Descrição

O Dom Pérignon Vintage 2015 é um champagne francês de prestígio mundial, produzido pela histórica Maison Dom Pérignon, pertencente à Moët & Chandon, na região de Champagne. Elaborado apenas em safras excepcionais, este rótulo é composto por um refinado corte de 51% Pinot Noir e 49% Chardonnay, proveniente de vinhedos Grand Cru e Premier Cru cuidadosamente selecionados. Após oito anos de amadurecimento sobre as leveduras, revela profundidade, elegância e uma notável capacidade de evolução em garrafa.

De coloração dourado-claro com reflexos brilhantes e perlage extremamente fino e persistente, apresenta um bouquet complexo de goiaba, raspas de grapefruit, pêssego branco, nectarina e frutas cítricas, envolvido por elegantes notas de baunilha, brioche tostado e frutas secas. Em boca, impressiona pela textura cremosa, acidez vibrante e marcante mineralidade, revelando um champagne preciso, sofisticado e de final longo, salino e persistente.