Descrição

O Ricossa Gavi DOCG é um vinho branco italiano produzido pela Ricossa Antica Casa, no Piemonte, elaborado com a tradicional uva Cortese. Originário da área de Gavi, na província de Alessandria, representa um dos estilos de branco mais clássicos do Piemonte, marcado pelo frescor, delicadeza e expressão mineral.

Os vinhedos da denominação estão distribuídos por uma região de colinas que se estende em direção aos Apeninos da Ligúria, com solos calcários e argilosos, mesclados com tufo e pedras silicosas. Segundo a Ricossa, a vinificação ocorre em branco, com fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada, seguida por um breve período de amadurecimento em garrafa.

De coloração amarelo-palha clara, apresenta um perfil aromático frutado e delicado, com flores brancas, além de nuances que remetem a maçã verde, cítricos e amêndoas. Em boca, é seco, fresco, harmonioso e equilibrado, com agradável acidez e perfil elegante. 2023 destaca notas de limão, amêndoa, maçã verde e ervas