Descrição

O Pêra-Manca Tinto 2019 é um dos maiores ícones da vitivinicultura portuguesa, elaborado pela Fundação Eugénio de Almeida, responsável pela histórica Adega Cartuxa, em Évora. Produzido apenas em anos de excelência, o vinho nasce de vinhas com mais de 30 anos e combina as tradicionais castas Aragonez e Trincadeira, expressando com grande profundidade a identidade do terroir alentejano.

De coloração rubi intensa, apresenta um perfil aromático complexo e elegante, com notas de frutas vermelhas e negras maduras, passas, ameixa, amora, especiarias, nuances balsâmicas, tabaco e madeira. Em boca, revela grande concentração e estrutura, sustentadas por taninos firmes e refinados, acidez vibrante e textura envolvente. O final é longo, persistente e repleto de camadas, demonstrando o excelente potencial de evolução do vinho.

Perfil do Pera Manca Tinto 2019

A elaboração inclui fermentação em balseiros de carvalho francês, seguida de maceração pós-fermentativa prolongada. Posteriormente, o vinho amadurece por 18 meses em tonéis de carvalho francês e permanece aproximadamente 48 meses em garrafa nas caves do Mosteiro da Cartuxa antes de chegar ao mercado.

Mais informações sobre o Pera Manca Tinto 2019: Cartuxa — informações oficiais do vinho.