Descrição

O Nivole Moscato d’Asti DOCG 2017 é um elegante vinho doce italiano produzido pela Michele Chiarlo, no Piemonte. Elaborado com 100% Moscato Bianco, destaca-se pela intensidade aromática, delicada efervescência e baixo teor alcoólico, expressando com autenticidade uma das mais tradicionais denominações italianas.

A safra 2017 foi marcada por um verão quente e seco, com colheita antecipada, originando um vinho de grande riqueza aromática, boa concentração e frescor equilibrado. As uvas são colhidas manualmente e passam por prensagem suave. O mosto permanece em tanques de aço inoxidável a baixa temperatura e, posteriormente, fermenta lentamente em autoclaves até atingir 5% de álcool, preservando parte do gás carbônico natural responsável por sua delicada efervescência.

Na taça, apresenta coloração amarelo-palha brilhante. O aroma é intenso e floral, com típicas notas de pêssego e damasco. Em boca, revela textura cremosa, bolhas finas e delicadas, doçura natural perfeitamente equilibrada pela acidez, culminando em um final fresco, elegante e persistente.