Descrição

O Catarina Rosé 2021 é um elegante vinho rosé português produzido pela Bacalhôa, na Península de Setúbal. Elaborado com as castas Castelão e Cabernet Sauvignon, combina a identidade de uma das variedades mais tradicionais da região com o caráter aromático e estruturado da Cabernet Sauvignon.

Sua elaboração privilegia frescor e expressão aromática. As uvas são refrigeradas e suavemente prensadas, seguindo-se uma fermentação lenta a baixas temperaturas, processo que favorece a preservação dos aromas primários e a delicadeza do vinho.

Apresenta uma atraente coloração rosada pálida. No nariz, destacam-se aromas de morango, amora, violetas e frutos do bosque. Em boca, é fresco e expressivo, com boa acidez, agradável mineralidade e um conjunto equilibrado, culminando em um final elegante e refrescante.