Descrição

O Nossa de Menade 2023 é um vinho tinto espanhol natural e orgânico, elaborado pela Bodegas Menade a partir de Tempranillo, proveniente de antigos vinhedos próprios na região de Toro, em Castilla y León. A vinícola trabalha com vinhas pré-filoxéricas de mais de 100 anos, cultivadas organicamente, buscando uma expressão pura, fresca e pouco intervencionista da fruta. A fermentação alcoólica e a malolática ocorrem espontaneamente, com leveduras e bactérias autóctones, sem buscar extração excessiva. A atual descrição oficial da Menade também informa a presença de uma pequena proporção de variedades brancas existentes naturalmente nos antigos vinhedos.

É um tinto jovem, fresco e bastante frutado, marcado por frutas vermelhas e negras, com nuances florais e vegetais. Em boca, apresenta boa vivacidade, taninos agradáveis e perfil suculento e descontraído, valorizando a fruta e a identidade das velhas vinhas de Toro.